Händer under
Vintern
Vår vackra vintertid
Dagarna blir kortare, vi saktar in, landar vid den sprakande elden och blickar upp mot stjärnorna som lyser upp den mörka himlen.
Och där.. När vi minst anar det, vandrar det sprakande norrskenet över himlavalvet.
Allt har sin tid, varje årstid har sina egna ritualer, sin egna mat, sin egna känsla.
Det kommer mer – men än så länge ger vi bara en liten tjuvtitt!
Nu landar vi in i vintern, och låter det snövita täcket landa som ett skydd mot kylan.
ETT VILDSINT JULBORD
Tradition, vilt & grönt i perfekt balans
Ett smakprov på menyn
Julbordet på Vildsint bjuder på en blandning av de klassiska smakerna och vildmarkens lilla extra. Här möter du såväl gravad och rökt lax, varm fisk från Muurikkan, olika sillinläggningar och matjessilltårta.
Bland kötträtterna hittar du revbensspjäll, köttbullar, prinskorv på lamm och, om jakten lyckas, lite fler vilda överraskningar. Vad sägs om rökt ren på ruccolabädd med ädelost, päron, pepparrotsgrädde och rostade pinjenötter?
Vi kommer ha ett stort grönt utbud, till exempel genom vår bakta rotselleri eller granatäpplesallad. För att få den bästa upplevelsen önskar vi dock att vegetariska önskemål meddelas i samband med bokning.
Avslutningsvis kommer vi ha ett stort och spännande dessertbord, och vi serverar både glögg och kokkaffe.
Datum för julbord
Våra sittningar börjar klockan 16
Pris per person 795 sek
För att sittningen ska bli av behövs 20 bokade platser, om den ej blir av kontaktas ni och erbjuds platser på en annan sittning.
Vill du boka?
Boka julbord
Fyll i formuläret här bredvid så kontaktar vi dig med bekräftelse.
Vill du hellre bli uppringd så går det bra att skriva telefonnummer så tar vi kontakt med dig. Du kan såklart också boka via telefon
ADRESS
Svansele 11, 936 93 Boliden
VÄXEL
0915-21003
info@svansele.com
Boka Restaurang Vildsint
Gruppbokning
Alla gruppbokningar inkluderar både mat och vår vildmarksutställning, med möjlighet att lägga till fler upplevelser. Perfekt för föreningar, företag och bussgrupper.
Event & högtidsstund
Fira livets viktiga stunder hos oss. Vi skräddarsyr mat, aktiviteter och atmosfär för bröllop, minnesstunder och andra sammankomster. Vi hjälper dig att skapa ett minne för livet.
Konferens
Konferera i en unik miljö, långt från stela kontorslokaler och trist automatkaffe. Här får ni god mat och fika inspirerat av naturen – såklart med möjlighet att lägga till teambuildingaktiviteter.