mehr über unser Restaurant

VILDSINT

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Lernen Sie unser Restaurant kennen

Wir sind gewachsen - sowohl in der Küche als auch im Ehrgeiz. Mit großen Ideen (und nicht zuletzt einer größeren Küche) öffnen wir uns jetzt für mehr Möglichkeiten: Catering, Hochzeiten, Gedenkfeiern und größere Gruppenbuchungen werden bald ein natürlicher Bestandteil von Svansele sein. Aber keine Sorge - wir sind nicht so wild, dass wir unseren Weg verloren hätten. Das Feuer brennt immer noch im Herzen unserer Küche, die Leidenschaft ist so stark wie schon lange nicht mehr, und das Gefühl, um das Feuer herum zusammenzukommen, treibt uns mehr denn je an.

Was ist grausam?

Besuch der Ausstellung Wild & Svansele Wilderness

Gruppen sind bei uns das ganze Jahr über willkommen - Vereine, Firmen, Busgruppen und andere Gruppen, die die Natur lieben und etwas Einzigartiges erleben wollen. Wenn Sie auf der Suche nach Essen oder Räumlichkeiten für Ihren besonderen Tag sind, sind wir ebenfalls für Sie da.

EIN PERSÖNLICHES TREFFEN MIT VIEL PLATZ

Restaurant Vildsint

Das erste, was Sie an der Tür der Wildnisausstellung Svansele begrüßt, ist das Restaurant Vildsint, das Sie mit einem warmen Duft von Feuer, Teer und Holz willkommen heißt.

Das Restaurant bietet Platz für 84 Personen und wir haben volle Rechte.

Zusätzlich zum Frühlingsmenü können wir auch Viltbräda anbieten.

Menü der Frühjahrsgruppe

MIT EINEM HAUCH VON VÄSTERBOTTISCHER GLUT

Lassen Sie uns Ihren Tag größer machen

Unsere neue Küchenerweiterung ermöglicht es uns, den Geschmack von Vildsint noch weiter zu verbreiten. Ganz gleich, ob Sie eine Hochzeit, eine Gedenkfeier, ein Konferenzdinner oder eine Feier planen, wir können Ihnen jetzt Speisen liefern, die nach Feuer und Västerbotten schmecken - auch außerhalb unserer Mauern.

Veranstaltungen und Feierlichkeiten

EIN EINZIGARTIGER ORT MIT HERZ

Svansele Ausstellung über Wildtiere

Wenn Sie das Restaurant Vildsint passieren, öffnet sich eine andere Welt. Darin warten die Stille, die Spuren, die Tiere, ja, alles, was es da draußen gibt, was man aber selten zu sehen bekommt.

Sie können in Ihrem eigenen Tempo spazieren gehen oder sich einer Führung durch 10 Räume anschließen, in denen zwischen Schnee, Moos und 650 Tieren Geschichten lebendig werden.

Über die Ausstellung Svansele Wilderness

Aber Moment mal - was ist wild?

Vildsint - ein neues Kapitel für Svansele

Svansele Vildmarksutställning entstand 1996 aus der Liebe von Thorbjörn Holmlund zu seiner Heimatregion, zur lokalen Geschichte - und vielleicht vor allem zur Natur und ihrem Verlauf. Viele Jahre lang sah alles fast gleich aus, und das war auch gut so. Aber die Natur selbst steht niemals still. Und wir auch nicht.

Das Vildsint ist eine Fortsetzung, die die Wurzeln ehrt, aber eine neue Richtung wagt. Mit einem Nachhaltigkeitsgedanken in der Küche, einer aktualisierten Speisekarte, einer neuen Designsprache und einem neuen Ansatz, der Västerbotten aus völlig neuen Blickwinkeln erkunden will.

Vom Spielbrett zum Wildschwein

Einfach ausgedrückt ist Vildsint der neue Name unseres Restaurants - aber in der Praxis ist es so viel mehr.
Wir wissen, dass wir so viel mehr sind als nur ein Spiel (das es natürlich immer noch gibt).

Was machen wir anders?

Genau wie die Natur denken auch wir in Jahreszeiten und Jahreszeiten. Wir haben unsere klassischen kulinarischen Fähigkeiten aus Västerbotten genutzt und für das Leben eingelegt und fermentiert. Wir reduzieren Abfälle und komponieren neue Gerichte je nach Angebot. Wir haben gebacken, wir haben wilde Desserts erfunden und wir haben dafür gesorgt, dass unser Menü für alle gleich gut ist - unabhängig von Allergien und speziellen Diäten. Wir denken, das ist das Beste.

Gibt es die Ausstellung noch?

Natürlich ist das der Fall. Wir zeichnen auch eine Führung auf, so dass Sie sie mit Ihrem Handy in mehreren Sprachen anhören können.

Einige kurze Fragen

Ich hätte es sonst nicht getan

Möchten Sie buchen?

Kontaktieren Sie uns unter

Natürlich können Fragen auftauchen, und wir verstehen das. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf und wir werden sie klären.

Derzeit können wir mindestens 20 Personen für das Mittagessen unterbringen - aber wenn Sie bei den Terminen flexibel sind und/oder andere Aktivitäten hinzufügen möchten, können wir das wahrscheinlich auch arrangieren.

ADRESSE

Svansele 11, 936 93 Boliden

SCHALTEN

0915-21003

E-Mail

info@svansele.com

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Gruppenbuchung

Bei allen Gruppenbuchungen sind sowohl die Verpflegung als auch unsere Wildnisausstellung inbegriffen, und es besteht die Möglichkeit, weitere Erlebnisse hinzuzufügen. Ideal für Vereine, Firmen und Busgruppen.

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Veranstaltungen & Feiern

Feiern Sie die wichtigen Momente des Lebens mit uns. Wir passen das Essen, die Aktivitäten und die Atmosphäre für Hochzeiten, Gedenkfeiern und andere Anlässe an. Wir helfen Ihnen, eine Erinnerung fürs Leben zu schaffen.

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Konferenz

Veranstalten Sie eine Konferenz in einer einzigartigen Umgebung, weit weg von starren Büroräumen und langweiligem Automatenkaffee. Hier bekommen Sie gutes Essen und von der Natur inspirierten Kaffee - natürlich mit der Möglichkeit, teambildende Aktivitäten hinzuzufügen.

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