Geschieht während
HERBST
Ein Blick auf den Herbst (und ein wenig Winter)
Es ist September und die Natur ruht sich nach einem heißen Sommer aus. Die Luft ist frisch, und bald gibt es schöne Farben und frische Morgenstunden.
Für uns bedeutet es, dass wir eine neue Art des Denkens beginnen - die Jahreszeiten. Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Rituale, ihr eigenes Essen, ihr eigenes Gefühl.
Es wird noch mehr kommen - aber jetzt geben wir Ihnen erst einmal einen kleinen Vorgeschmack!
Wie die Ausstellung selbst, beginnen wir mit Herbst.
18. Oktober - Die Aromen des Waldes
Am Samstag, den 18. Oktober, beginnt etwas wirklich Aufregendes: echte Wildnis-Burger auf eine Art, die Sie garantiert noch nie probiert haben. Wählen Sie zwischen Rentier-Burger mit eingelegten Fichtensprossen oder Elch-Burger mit lokal gepflückten Pfifferlingenbeide mit einem Bärlauch-Dressing und Västerbottenflarn. Außerdem servieren wir einen Right Rib-Burger mit eingelegten roten Zwiebeln und einen Lachs-Burger mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Alle werden mit hausgemachten Burgerbrötchen, einem schönen Krautsalat und Pommes frites serviert. Vegetarische Optionen sind möglich, aber bitte informieren Sie uns im Voraus.
Wir arbeiten zwischen 17 und 21 Uhr und die Küche schließt um 20 Uhr.
249 kr per burgare.
Köp burgare med en Mariestads för 299 eller burgare med en läsk för 269 kr.
EIN WILDER WEIHNACHTSTISCH
Tradition, Wildnis und Grün in perfekter Balance
Ein Vorgeschmack auf das Menü
Der Weihnachtstisch im Vildsint bietet eine Mischung aus den klassischen Geschmacksrichtungen und dem kleinen Extra der Wildnis. Hier finden Sie sowohl Graved- als auch Räucherlachs, heißen Fisch aus Muurikkan, verschiedene eingelegte Heringe und Matjes-Hering-Kuchen.
Unter den Fleischgerichten finden Sie Rippchen, Frikadellen, Prinzenwurst auf Lammfleisch und, wenn die Jagd erfolgreich ist, noch einige weitere wilde Überraschungen. Wie wäre es mit geräuchertem Rentier auf einem Rucolabett mit Blauschimmelkäse, Birnen, Meerrettichcreme und gerösteten Pinienkernen?
Wir werden eine große grüne Auswahl haben, zum Beispiel durch unseren gebackenen Knollensellerie oder Granatapfelsalat. Um jedoch die beste Erfahrung zu bekommen, wünschen wir, dass vegetarische Wünsche in Verbindung mit der Buchung mitgeteilt werden.
Zum Abschluss gibt es einen großen und aufregenden Desserttisch, und wir werden sowohl Glühwein als auch gekochten Kaffee servieren.
Termine für das Weihnachtsessen
Unsere Sitzungen beginnen um 16.00 Uhr.
Preis pro Person 795 sek
Damit die Sitzung stattfinden kann, sind 20 gebuchte Plätze erforderlich. Sollte die Sitzung nicht stattfinden, werden Sie kontaktiert und es werden Ihnen Plätze in einer anderen Sitzung angeboten.
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Füllen Sie das untenstehende Formular aus und wir werden Sie mit einer Bestätigung kontaktieren.
Wenn Sie es vorziehen, angerufen zu werden, können Sie Ihre Telefonnummer angeben und wir werden Sie kontaktieren. Sie können natürlich auch per Telefon buchen
ADRESSE
Svansele 11, 936 93 Boliden
SCHALTEN
0915-21003
info@svansele.com
Dialektausdruck: Wir sind vielleicht ein wenig angeberisch geworden,
aber das macht eigentlich nichts, solange man unsere Freude an dem, was wir tun, spürt.
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Gruppenbuchung
Bei allen Gruppenbuchungen sind sowohl die Verpflegung als auch unsere Wildnisausstellung inbegriffen, und es besteht die Möglichkeit, weitere Erlebnisse hinzuzufügen. Ideal für Vereine, Firmen und Busgruppen.
Veranstaltungen & Feiern
Feiern Sie die wichtigen Momente des Lebens mit uns. Wir passen das Essen, die Aktivitäten und die Atmosphäre für Hochzeiten, Gedenkfeiern und andere Anlässe an. Wir helfen Ihnen, eine Erinnerung fürs Leben zu schaffen.
Konferenz
Veranstalten Sie eine Konferenz in einer einzigartigen Umgebung, weit weg von starren Büroräumen und langweiligem Automatenkaffee. Hier bekommen Sie gutes Essen und von der Natur inspirierten Kaffee - natürlich mit der Möglichkeit, teambildende Aktivitäten hinzuzufügen.